Закрыть ... [X]

Как сделать мороженое маленькими шариками

Закрыть ... [X]

Я очень люблю Моцареллу, особенно шарики помельче. Он великолепен в салатах или в пицце, или просто как закуска. Но его цена... не самая доступная. Поэтому я очень заинтересовалась, как же его приготовить дома. Перелопатив гору итальянских сайтов, я выбрала оптимальный вариант для домашнего приготовления. Оказалось очень просто.

Категория: Приготовление молочных продуктов Домашний сыр

Кухня: Итальянская

Классически моцареллу готовят из молока буйволиц. Если вам удастся раздобыть такое молоко - тогда вы счастливчик. Мне не удалось, хотя я и не пыталась, поэтому я взяла простое коровье молоко. Кроме молока нужен сычужный фермент. Это натуральный продукт, его добывают из желудков телят. Пакетик 1г идет на 100 л молока, поэтому нужно ну буквально на кончике ножа. Купить его можно в аптеках, но я купила на рынке, там, где продают специи. Он очень дешевый! 3 грн (примерно 10 руб).

Сыр получается очень похожим на оригинал. Собственно говоря, настоящая моцарелла. По желнию можно и не возиться с маленькими шариками, а сделать один-два средних по величине шарика. Хранить можно в баночке с сывороткой в холодильнике.

LeenaПоваренок 6 уровня

3 июня 2010, 12:45 621145 BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах [url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url] [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/45663/]Сыр "Моцарелла"[/url] [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/45663/][img]http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/18/41/595989_71718-150x150x.jpg[/img][/url] Рецепты: Приготовление молочных продуктов -> Домашний сыр Я очень люблю Моцареллу, особенно шарики помельче. Он великолепен в салатах или в пицце, или просто как закуска. Но его цена... не самая доступная. Поэтому я очень заинтересовалась, как же его приготовить дома. Перелопатив гору итальянских сайтов, я выбрала оптимальный вариант для домашнего приготовления. Оказалось очень просто. Ингредиенты: Молоко, Соль, Вода, Сычужный фермент, Сок лимонный. Тэги: закуска. HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal Сыр Моцарелла

Сыр "Моцарелла"


Описание: Я очень люблю Моцареллу, особенно шарики помельче. Он великолепен в салатах или в пицце, или просто как закуска. Но его цена... не самая доступная. Поэтому я очень заинтересовалась, как же его приготовить дома. Перелопатив гору итальянских сайтов, я выбрала оптимальный вариант для домашнего приготовления. Оказалось очень просто.

Рецепты: Приготовление молочных продуктов -> Домашний сыр

Ингредиенты: Молоко, Соль, Вода, Сычужный фермент, Сок лимонный.

Тэги: закуска.


Читать рецепт полностью >>

Как это будет выглядеть? Сыр Моцарелла

Сыр "Моцарелла"


Описание: Я очень люблю Моцареллу, особенно шарики помельче. Он великолепен в салатах или в пицце, или просто как закуска. Но его цена... не самая доступная. Поэтому я очень заинтересовалась, как же его приготовить дома. Перелопатив гору итальянских сайтов, я выбрала оптимальный вариант для домашнего приготовления. Оказалось очень просто.

Рецепты:  Приготовление молочных продуктов ->  Домашний сыр

Ингредиенты: Молоко, Соль, Вода, Сычужный фермент, Сок лимонный.

Тэги: закуска.


Читать рецепт полностью >>


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/45663/


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Похожие новости


Колпак для детей своими руками
Коробка своими руками в вид
Как сделать отказ от детей
Киндеры самодельные
Игрушки из шерсти пошаговый
Кукла десантник своими руками
Как изготовить мягкую спинку кровати
Двойной выхлоп на ваз 2110 своими руками


Как сделать мороженое маленькими шариками
Как сделать мороженое маленькими шариками


Новогоднее меню 2018 или что приготовить Чудо-Повар
Безопасное похудение без диет с ДиетаОнлайн - быстрая



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ